爽拌三丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.03 07:55

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主料

• 绿豆芽 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 大葱 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 白醋 ：适量
• 味精 ：适量
• 香油 ：适量
• 花椒 ：适量
• 红干椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 胡萝卜、大葱洗净切斜丝，绿豆芽掐根后冲水沥干备用。
• 第二步
  2. 锅中烧开水，加入适量盐，油，放入胡萝卜丝、绿豆芽，焯水两分钟，捞出沥干放大碗中，加入大葱丝，调入盐、糖、白醋、红椒碎、味精。
• 第三步
  3. 锅中倒入油，小火炒香花椒，待花椒变色后捞出花椒不要，将热油浇在凉菜中，拌匀即可。

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