家常版蒜蓉开边大虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.11 11:19

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主料

• 基围虾 ：500

辅料

• 大葱 ：适量
• 生姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 干红辣椒 ：适量
• 野山椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 虾500g去头,虾背开边去筋,过油后备用
• 第二步
  2. 大葱切条,生姜,球蒜切米备用,准备干红辣椒,野山椒少许
• 第三步
  3. 锅内放植物油,烧热后将大葱爆香,然后将干红辣椒,姜米混合爆炒后,倒入过油后的大虾;点少许料酒,加食盐,生抽,味精调味;点少许高汤焖5分钟左右,加入野山椒.
• 第四步
  4. 快装盘的时候,加白糖少许,倒入蒜米翻炒均匀.

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