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番茄大虾的做法
阿田大虾
阿田大虾

阿田大虾

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.18 03:28

  • 1964人看过
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主料

辅料

  • 土豆 ：2个
  • 莴笋 ：1根
  • 年糕 ：200
  • 葱 ：100
  • 姜片 ：50
  • 蒜 ：8瓣
  • 料酒 ：200ml
  • 盐 ：30
  • 酱油 ：200ml
  • 胡椒粉rn ：20

具体步骤

  • 第一步
    1. 海虾去虾线，洗净，盐、胡椒粉、料酒拌均腌制20分钟。
  • 第二步
    2. 土豆切条，下油锅炸至金黄，捞出漏油晾凉。
  • 第三步
    3. 腌制海虾的时候，将葱姜蒜辣椒切好备用，莴笋切条备用。
  • 第四步
    4. 放入少量油，切好的葱姜蒜辣椒入锅煸炒出香味，把腌好的海虾入锅翻炒（中火），炒变色后，倒入水，放入香菇辣酱一勺，酱油、盐适量，将年糕入锅，水沸后转小火慢炖，快出锅前，将切好的莴笋入锅，最后临出锅时，把炸好的薯条放进去即可。
  • 第五步
    5. 炒好的成品，因为家人嫌太辣，把汤汁避了好多。

烹饪技巧

  • 小火慢炖

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