支竹羊腩煲

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.17 01:41

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主料

• 食材： ：适量
• 羊肉/腩 ：1大块
• 胡萝卜 ：1根
• 炸支竹 ：1条
• 大蒜一根 ：适量
• 干葱 ：少许
• 配料： ：适量
• 八角 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 糖 ：适量
• 麻油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将羊肉/腩洗净切件，“飞”一下水备用，胡萝卜削好切块，其他材料洗切好；
• 第二步
  2. 热油锅，下葱蒜爆香，再下羊肉/腩下锅爆炒，加水、加料，铲匀盖盖焖烧，焖到羊肉/腩有八成烂的时候，再把胡萝卜、支竹放进去一起焖，最后焖到羊肉/腩软烂易嚼的时候就好了，浇点麻油，绿葱起锅。

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腐竹羊腩煲

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腐竹的独特香味是很多人的最爱，它味道醇厚、香甜，还能健胃开胃，防治腹泻，又可以防治咳嗽。甚至是治食欲不振，消化不良，咳嗽痰多，胸闷气短呢。那要是腐竹撞上羊腩又会……

包含食材

• 腐竹
• 胡萝卜
• 羊腩

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