原味玛德琳

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.04.02 05:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 柠檬屑与细砂糖混合，静置一小时
• 第二步
  2. 碗里倒入鸡蛋和细砂糖柠檬混合物，搅拌均匀，加少许香草精，再倒入过筛的低筋面粉和泡打粉，继续搅拌成泥状，在用保鲜膜封住放冰箱冷藏一小时
• 第三步
  3. 取出后，室温内融化成可流动状
• 第四步
  4. 将面糊装入裱花袋，挤入模具
• 第五步
  5. 预热烤箱，190°C 烤13至15分钟，表面形成大鼓包，趁热脱模

烹饪技巧

• 模具内涂一些黄油可防粘

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• 黄油
• 鸡蛋

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