好吃的煎茄子

具体步骤

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  第一步
  1.先把准备好的茄子去皮洗干净
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  第二步
  2.用刀把茄子两头先切掉
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  第三步
  3.把茄子切成薄薄的片
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  第四步
  4.用刀在切好的茄子薄片上划上几刀
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  第五步
  5.在盘子中倒入少量的酱油
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  第六步
  6.用筷子夹着茄子片蘸一下酱油
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  第七步
  7.在炒勺中加入适量的油
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  第八步
  8.把蘸有酱油的茄子放入炒勺中过油煎一下
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  第九步
  9.按上述步骤把茄子都过油炸过捞在盘子中
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  第十步
  10.准备好几瓣蒜，把蒜切成薄片
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  第十一步
  11.把捞出的茄子重新倒入炒勺中翻炒一下
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  第十二步
  12.加入少许盐在炒勺中
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  第十三步
  13.茄子出锅前把蒜瓣倒入炒勺中即可盛入盘子中食用