家常菜煎茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.17 01:38

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主料

• 紫茄子 ：1根
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 面粉 ：适量
• 调料粉 ：适量
• 香菜 ：1棵

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋磕入碗中，加盐，调料粉拌匀。
• 
  第二步
  2.放入面粉。
• 
  第三步
  3.加适量水搅成糊。
• 
  第四步
  4.茄子去皮切片，放少许盐腌制。
• 
  第五步
  5.将茄子沾上干面粉。
• 
  第六步
  6.浸入面糊。
• 
  第七步
  7.平底锅放少量油，入茄片，小火煎熟。
• 
  第八步
  8.装盘，加香菜点缀。

烹饪技巧

• 无

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