蒟蒻鲜虾蔬菜汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.26 02:18

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主料

• 香菇 ：1朵
• 金针菇 ：25g
• 白萝卜 ：45g
• 红萝卜 ：15g
• 大白菜 ：80g
• 花椰菜 ：20g
• 蒟蒻丝 ：45g
• 草虾仁约 ：30g
• 高汤 ：1杯
• 盐 ：1小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 香菇洗净，以刀于表面划十字；金针菇洗净，切去尾端；红萝卜、白萝卜分别去皮，洗净并切片；大白菜洗净，切细片状；花椰菜以手拨成小朵状，洗净；蒟蒻丝洗净；草虾仁洗净，去除肠泥备用。
• 第二步
  2. 取一汤锅，加入高汤及1碗半的水以大火煮至滚沸，转为中火，加入作法1的材料(蒟蒻丝、草虾仁除外)，续煮约10分钟后，再加入蒟蒻丝、草虾仁再度续煮5分钟至熟，起锅前，加入少许盐调味即可。

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