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蚝油卤汁鱿鱼须
蚝油辣味卤汁
蚝油辣味卤汁

蚝油辣味卤汁

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.30 12:35

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主料

  • 小茴香 ：5钱
  • 花椒 ：2钱
  • 甘草 ：2片
  • 丁香 ：1钱
  • 桂皮 ：1钱
  • 辣豆瓣酱 ：2大匙
  • 蚝油 ：2大匙
  • 沙茶酱 ：2大匙
  • 辣油 ：1小匙
  • 蒜头 ：5瓣
  • 姜片 ：5片
  • 辣椒 ：2根
  • 米酒 ：1大匙
  • 冰糖 ：1大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将所有药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑紧，即为蚝油辣味卤包。
  • 第二步
    2. 卤包和2000㏄、米酒一起放入锅子中，浸泡20分钟备用。辣椒切末、蒜头拍过备用。
  • 第三步
    3. 烧热油锅，把蒜头、姜片爆香，加入辣豆瓣酱、蚝油、沙茶酱、辣油、辣椒末一起炒香，放入作法2的锅子中，再加入冰糖，开大火煮滚后，即完成蚝油辣味卤汁。

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蚝油卤汁鱿鱼须 蚝油卤汁鱿鱼须
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已被2059人参考

蚝油卤汁鱿鱼须我们可以注意的就是在上面多放上一些辣椒，味道就特别的好吃，而且那我在家里面自己制作的也是非常的容易，我们可以在锅里面多放上一些耗油，味道就特别的好……

包含食材
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芹菜 洋葱 青椒

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