汤煎镶带子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.22 05:19

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主料

• 草虾仁 ：250公克
• 新鲜干贝 ：8个
• 绿花椰 ：120公克
• 牛油 ：10公克
• 蒜末 ：5公克
• 高汤 ：150㏄
• 水 ：10㏄
• 糖 ：1/3小匙
• 香油 ：1/2小匙
• 太白粉 ：1小匙
• 盐 ：1/3小匙
• 鲜鸡粉 ：1/3小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. )草虾仁去肠泥后洗净，再剁成虾泥，加入调味料，拌匀成煳状备用。
• 第二步
  2. )用虾泥煳将鲜干贝包裹起来，用油煎熟备用。
• 第三步
  3. )绿花椰用沸水烫熟，排在盘子周围备用。
• 第四步
  4. )将奶油、蒜末一起爆香，加入高汤、调味料及作法完成的干贝一起烹煮，等入味后，用太白粉水(材料拌匀)勾芡后，盛入作法的盘子里，即可上桌食用。

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