葱开煨面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 05:34

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主料

• 虾米 ：30公克
• 葱 ：2根
• 面条 ：150公克
• 猪骨煨汤 ：600cc
• 大陆妹 ：30公克
• 盐 ：1/2茶匙
• 胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 虾米泡水约3分钟，捞出沥干；葱洗净切斜段，并将葱白、葱绿分开，备用。
• 第二步
  2. 取一锅烧热后，放入1大匙沙拉油，再放入作法1的虾米以小火炒约2分钟，接着放入作法1的葱白炒至微黄，续加入猪骨煨汤与加入所有调味料一起拌煮均匀。
• 第三步
  3. 另取一锅水，待水煮滚后，将面条放入滚水中汆烫约1分钟，捞出沥干备用。
• 第四步
  4. 将作法3的面条放入作法2的锅中，以小火煮约4分钟后，再放入作法1的葱绿与青菜一起煮约1分钟即完成。

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