海藻冷面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.26 02:16

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主料

• 韩国冷面 ：100公克
• 干燥海藻 ：10公克
• 小黄瓜 ：少许
• 干贝 ：20公克
• 蟹肉 ：20公克
• 海带芽 ：少许
• 酱油 ：1大匙
• 醋 ：1小匙
• 柠檬汁 ：1小匙
• 香油 ：1小匙
• 糖 ：1小匙
• 冷开水 ：2大匙
• 白芝麻 ：1小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将韩国冷面放入沸水中煮约3～4分钟，用网杓捞起，沖水后放入冷水中用手搓洗，以去除面条上的黏滑液，再放入冰水中冰镇一下，沥干水份后备用。
• 第二步
  2. 干燥海藻用冷开水浸泡5分钟，再将水份沥干备用。海带芽洗净后，用热开水泡开，再捞起沥干水份备用。
• 第三步
  3. 小黄瓜切片，干贝及蟹肉用沸水汆烫至熟。
• 第四步
  4. 将调味料拌匀即为酱汁。
• 第五步
  5. 将面条放入碗中，周围排上海带芽，中间放入海藻、小黄瓜片、干贝、蟹肉，再淋上酱汁，吃的时候拌匀即可。

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