味道不错的芋香可乐饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.22 11:04

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主料

• 芋泥 ：300公克
• 溶化奶油 ：30公克
• 椰奶 ：60公克
• 沙拉油 ：适量
• 裹粉料： ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 面包粉 ：适量
• 盐 ：10公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 芋头洗净去皮切片，蒸熟趁热压成泥。
• 第二步
  2. 将作法1的芋泥和溶化奶油、椰奶混合均匀，再加入盐调整味道。
• 第三步
  3. 手沾少许沙拉油，将作法2混合调味好的芋泥分成10等份，再搓成椭圆形，依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。
• 第四步
  4. 取一油锅，放入适当的沙拉油，烧热至180℃后，将作法3的芋香可乐饼放入油锅中，以中小火油炸至金黄色，即可捞起直立放在网架上沥油。

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