奶油起士焗烤鲜鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 11:24

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主料

• 鲷鱼肉 ：1片
• 低筋面粉 ：适量
• 蛋 ：1个
• 奶油 ：20g
• 白酱 ：200cc
• 焗烤用起士丝 ：40g
• 艾登起士 ：20g
• 巴西里碎 ：1/2茶匙
• 盐适 ：适量
• 黑胡椒粉 ：适量
• 百里香粉 ：1/8茶匙
• 白酒 ：1大匙
• 洋葱碎 ：30g
• 大蒜碎 ：10g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鲷鱼肉洗净，加入盐、黑胡椒粗粉、百里香粉、白酒、大蒜碎、洋葱碎略腌10分钟后，沾裹低筋面粉及打散的蛋汁备用。
• 第二步
  2. 取一锅放入奶油，用中火将作法1的鱼肉煎成金黄色后，放进烤皿中，淋上白酱，撒上焗烤用起士丝、艾登起士和巴西里碎，放入已预热至200℃的烤箱中烤约8分钟，至表面呈金黄色即可。

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