贵妃梅子牛柳

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.11 05:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 贵妃梅用高汤浸泡约1小时备用。
• 第二步
  2. 将牛柳切成小块，加入腌料腌过备用。
• 第三步
  3. 热油锅，将干葱头、红辣椒片轻炒一下，放入牛柳煎熟至变色，盛起备用。
• 第四步
  4. 另热锅将蒜碎爆香，放入作法1的贵妃梅高汤以及芥兰段、红甜椒块，加入盐、糖、蚝油，最后把作法3的牛肉回锅，再放入青葱段略炒，勾薄芡即可。

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