美味的黄瓜青椒炒牛柳

具体步骤

• 第一步
  青椒，彩椒准备好备用。
• 第二步
  将青椒、彩椒等洗净去核，切菱形备用。
• 第三步
  牛肉先加适量的清水拌匀，再加入生抽、糖拌匀，最后加入花生油搅拌均匀放置半小时以上。
• 第四步
  锅里加油烧至八成热，将牛肉入锅走油。
• 第五步
  牛肉一变色就捞起控干油。
• 第六步
  将锅里的油倒出，留适量底油，加热，将辣椒入锅煸炒。
• 第七步
  辣椒开始变透明后，加入牛肉。
• 第八步
  把牛肉和辣椒炒均匀，加适量盐，生抽调味，沿锅边炝入料酒，加适量的水淀粉勾芡。
• 第九步
  最后，淋入一点香油翻炒几下就可以出锅上菜了。