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芦笋炒虾仁
简单的芦笋炒虾仁
简单的芦笋炒虾仁

简单的芦笋炒虾仁

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.13 06:27

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主料

  • 芦笋 ：1根
  • 虾 ：半斤

辅料

  • 油 ：少许
  • 盐 ：少许
  • 淀粉 ：少许
  • 蒜末 ：少许
  • 白胡椒粉 ：少许
  • 水 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把芦笋洗干净，斜刀切段。
  • 第二步
    2. 烧开水，在水里放油和盐，烫一下芦笋，很快就要拿出来，不然时间长就不脆了，烫不熟没关系，还要再炒过。
  • 第三步
    3. 虾去头去皮，开背取虾线，然后放淀粉，加少许水，充分抓匀，洗掉虾仁身上的粘液，然后用清水反复冲洗，到虾仁比较白净，就控干水分，加适量盐和白胡椒粉，抓匀腌一会。
  • 第四步
    4. 虾子真的在这样处理过之后，非常弹牙的说。以前不知道，虾子口感常常不是很好，现在知道这个诀窍了，虾子都更有他们死的价值了。
  • 第五步
    5. 再准备少许蒜末，就可以开始炒了。
  • 第六步
    6. 热油锅，先炒香蒜末，然后放芦笋，翻炒两下之后，就可以放虾仁，淋少少许水，大火快炒，到虾仁卷曲变色，放适量盐调味就可以了。

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芦笋炒虾仁 芦笋炒虾仁
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已被1948人参考

芦笋的营养价值是十分的丰富的，芦笋有清热利尿等功效，有抗癌之王之称，虾仁则是含有大量的蛋白质。芦笋炒虾仁是一道美味而且健康的家常菜，芦笋与虾仁荤素搭配得当，甜甜……

包含食材
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