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秘制鱼香肉丝
鱼香肉丝
鱼香肉丝

鱼香肉丝

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.08 05:38

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把里脊肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝，用酒、盐，水淀粉拌和均匀。
  • 第二步
    2. 另将白糖、酱油、醋、味精、淀粉，料酒，十三香粉调在小碗里待用。
  • 第三步
    3. 锅烧到六成热时，放入生油，随即倒入肉丝炒散，视断血端锅倒入漏勺，沥去油。
  • 第四步
    4. 笋丝、木耳洗净，切成丝，泡红辣椒剁细；姜、蒜切细末，葱切成花。
  • 第五步
    5. 加泡辣椒、姜、蒜末炒出香味，再放。木耳、笋丝、葱花炒匀。
  • 第六步
    6. 烹入芡汁，迅速翻簸起锅装盘即成。

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秘制鱼香肉丝 秘制鱼香肉丝
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已被2189人参考

秘制鱼香肉丝对于我们来讲并不陌生，属于一种家常菜肴，特别适合浙江人口味，俗称为鱼香肉丝。在饭店我们也经常看到。我们自己制作过程需要准备的材料与时间也不同。我们可……

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