杂菜炒饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.04 07:34

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主料

• 隔夜米饭 ：500

辅料

• 各种蔬菜 ：适量
• 火腿肠 ：3根
• 鸡蛋 ：2个

具体步骤

• 第一步
  1. 把所有蔬菜洗净切粒或丝，火腿肠切粒；鸡蛋打散，饭用酱油拌匀；
• 第二步
  2. 把蔬菜和火腿粒炒熟；
• 第三步
  3. 米饭炒散，熄火，将蛋羹均匀倒在饭面，用锅的余热焖熟；
• 第四步
  4. 再次开火，将菜饭炒匀——OK！

烹饪技巧

• 将蛋羹均匀倒在饭面，用锅的余热焖熟——蛋包饭特别香！

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• 辣白菜
• 鸡蛋
• 芹菜

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