健康美食蒜苗炒肉丝的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.30 10:22

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主料

• 瘦肉 ：200
• 蒜苗 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 特级生抽 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  瘦肉洗净血水后切成肉丝。
• 第二步
  切好的肉丝放入小碗里，加入少量的盐、生抽抓匀后略腌制一会。
• 第三步
  准备一些辣椒和姜丝备用。
• 第四步
  4.炒锅倒油烧热，下辣椒姜丝炒出香味。
• 第五步
  放入肉丝滑炒断生。
• 第六步
  放入切好的蒜苗翻炒断生。
• 第七步
  调入适量盐和少量的老抽翻炒均匀即可关火装盘。

烹饪技巧

• 特级生抽本身有鲜味，所以我没放味精、鸡精，喜欢的人可以放少许。

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