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砂锅炖菜
营养的砂锅炖菜
营养的砂锅炖菜

营养的砂锅炖菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.24 12:33

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主料

辅料

  • 葱姜蒜 ：适量
  • 花椒大料 ：适量
  • 猪肉，肉皮 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    把蘑菇绰好，豆角掰段，土豆切块，放好
  • 第二步
    家里剩了一些猪皮，和一点五花肉，都切了
  • 第三步
    把煲烧热，放入猪肉，小火融化
  • 第四步
    小火煸少猪肉，直到猪肉变小一些。煲底糊了没事，一会儿汤一煮就好了
  • 第五步
    炒好后，放入所有的食材，花椒大料类少放，只是提味儿。翻炒均匀，倒入白开水，水要没过食材。开锅后，小火炖半小时
  • 第六步
    20分钟左右，打开煲盖，开大火收汁。收好后，出锅，也许样子没那么好看，但是味道不错，还不油腻

烹饪技巧

  • 所有的食材都可以换，这道菜吃的就是没有油烟，不用时刻翻炒，省时省力。

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砂锅炖菜 砂锅炖菜
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砂锅炖菜如果你在家里面自己制作炖菜的话，还是应该在里面多放了很多自己喜欢吃的蔬菜，或者是多加了一些自己愿意吃的猪肉，味道都是很好吃的。我总会去超市买回来一斤三文……

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