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地锅鸡贴合饼
地锅鸡
地锅鸡

地锅鸡

准备时间:1分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.05.24 03:43

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主料

辅料

  • 花椒，小荟 ：一小撮
  • 辣椒 ：想吃辣多放
  • 大葱 ：4段
  • 糖醋盐糖料酒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 嫩鸡一只，洗净，剁成小块
  • 第二步
    2. 青椒适量，我用的就是这种四川的青椒，又辣又香，我是很爱吃辣的嘿嘿
  • 第三步
    3. 葱，姜，蒜，花椒小荟五角，切好备用，辣椒我是切的辣椒圈
  • 第四步
    4. 锅中放油，加入切好的材料爆香，等辣椒和葱 变色就OK了
  • 第五步
    5. 加入鸡块翻炒，等到鸡肉上的鸡皮变色是，加入适量的水
  • 第六步
    6. 土豆青椒切块
  • 第七步
    7. 煮十几二十分钟时，将土豆倒入锅中，把揉的面团揪成小块，用手按成饼状，贴到锅边，我家的锅偏小，有点不好看
  • 第八步
    8. 等到土豆，面饼熟的时候倒入青椒，一锅香喷喷的地锅鸡就OK了，好吃很，在外就是很怀念家里的味道。

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