简单的乡吧佬鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.11 06:24

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主料

• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 酱油 ：适量
• 食盐 ：适量
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备鸡蛋 下锅煮至7分熟
• 第二步
  冰糖：在砧板上铺层干净的塑料纸 将冰糖用刀将其压碎
• 第三步
  鸡蛋煮至7分熟 盛出过凉水剥皮
• 第四步
  在鸡蛋上用刀切几个长形口 不要切太深 不然容易煮烂鸡蛋
• 第五步
  将熟鸡蛋、冰糖末和半罐啤酒依次放入锅中 开火 放入酱油
• 第六步
  大火煮沸后 转入中火熬煮
• 第七步
  熬煮至锅底剩一点儿汤汁时关火（全熬干的话 容易糊锅底和鸡蛋皮）

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乡吧佬鸡蛋

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• 八角
• 鸡蛋
• 花椒

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