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胡辣羊蹄
美味的胡辣羊蹄
美味的胡辣羊蹄

美味的胡辣羊蹄

准备时间:10分钟
烹饪时间:1小时25分钟
发布时间:2017.08.26 02:38

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主料

  • 羊蹄 ：适量

辅料

  • 八角 ：适量
  • 茴香 ：适量
  • 桂皮 ：适量
  • 香叶 ：适量
  • 干姜 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 鲜辣椒 ：适量
  • 红干辣椒 ：适量
  • 胡椒 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    将羊蹄去蹄壳，去干净细毛。
  • 第二步
    用八角、茴香、桂皮、香叶、干姜、料酒做一个卤水 ，加大量鲜辣椒、红干辣椒、胡椒，葱姜少量；
  • 第三步
    羊蹄入老汤锅炖烂后入盘。
  • 第四步
    卤好后捞出， 用胡椒、辣面拌匀即可。

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胡辣羊蹄 胡辣羊蹄
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已被5036人参考

胡辣羊蹄是一道新疆家喻户晓的美味小吃，鲜嫩的羊蹄筋、可口的羊蹄和红彤彤的汤汁完美结合，肥而不腻，麻辣鲜香，回味持久，色香味俱全，。夏天的时候，喝着冰镇啤酒，吃着……

包含食材
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