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好吃的胡萝卜炒茄子
好吃的胡萝卜炒茄子

好吃的胡萝卜炒茄子

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.01 09:13

最开始是因为我的室友很喜欢吃这道胡萝卜炒茄子,所以我们去菜市场的时候就经常会买一点回来,回来就会尝试不同的做法,谁知道这个菜做出来的味道还真是没让我们失望,是意想不到的鲜美,把这道菜介绍给大家呢是希望大家也能尝尝,也都能喜欢就好。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    胡萝卜切片,大蒜用刀背拍一下,葱切葱花。茄子切成滚刀块用淡盐水浸泡20分钟,捞出控干
  • 第二步
    锅中放油烧热,放入大蒜煸香
  • 第三步
    放入胡萝卜翻炒一下
  • 第四步
    然后放入茄子,翻炒一会
  • 第五步
    看情况有点干了就加料,往锅边烹入,不要倒在茄子上,那样才能散发料酒的香味
  • 第六步
    翻炒8成熟时放入生抽,翻炒均匀
  • 第七步
    快出锅时加点醋
  • 第八步
    撒上葱花起锅

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