这道胡萝卜炒茄子我最开始做是因为和我一起住的妹子特别喜欢吃这个菜，所以去超市的时候我们就会多买一点放冰箱，然后我们两个都会做饭，每个人都有不一样的方法和习惯，能尝试出不一样的味道，每个人做出来的菜还是会有些不一样的，所幸味道都还不错。
茄子切好用盐水浸泡20分钟可以防止氧化，用盐水浸泡过的茄子炒时不吸油。
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茄子
胡萝卜
随心所煮
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