美味的麻辣藕片

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.20 01:16

今天，我介绍一种美味的佳肴，麻辣藕片是一道美味的佳肴，是一道老少皆宜的佳肴，是一道很平常的家常菜，做法简单，食材方便，大家都很喜欢的一道菜，这道菜有着风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，俗话说“民以食为天”，让我们为家人做一道美味的麻辣藕片吧

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主料

• 青椒 ：50
• 藕片 ：500

辅料

• 糖 ：适量
• 醋 ：适量
• 花椒 ：适量
• 姜片 ：适量
• 葱花 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.藕削皮洗净
• 
  第二步
  2.切成片状
• 
  第三步
  3.切好的藕片
• 
  第四步
  4.炒锅倒油，辣椒，花椒用小火煸炒出香味。
• 
  第五步
  5.加入藕片翻炒。
• 
  第六步
  6.加入糖，酱油，清水继续翻炒均匀
• 
  第七步
  7.倒入青椒。待水份收干，加一些盐，鸡精，香油炒匀即好。

烹饪技巧

• 炒藕的时候适量倒些醋。会比较脆

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