登录 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的砂锅炖牛腩
美味的砂锅炖牛腩

美味的砂锅炖牛腩

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.08.14 02:58

在砂锅中烹饪出来的食物,都会自带一种沉稳的气质。就拿这道砂锅炖牛腩来说吧,牛腩经过事先的处理后,祛除掉了肉腥味,然后那些坚韧并且紧实的肉在砂锅中承受着蜕变所必经的煎熬,再加上一些配合来炖的食材,使其能充分的散发出它的美味。

更多详情
  • 1679人看过
  • 12
  • 收藏

主料

辅料

  • 大蒜少许
  • 生姜 :少许
  • 葱白 :少许
  • 香叶 :少许
  • 草果 :少许
  • 八角少许
  • 盐 :适量
  • 草菇适量
  • 老抽 :少许
  • 白砂糖少许
  • 味精少许

具体步骤

  • 第一步
    先把牛腩焯去血水,然后再冲洗干净切块。
  • 第二步
    切好大蒜,生姜,葱白。把香叶,八角,草果洗净,草果要用刀拍开来。
  • 第三步
    热油锅把步骤2的材料煸香出味。
  • 第四步
    加入牛腩翻炒2分钟左右。
  • 第五步
    把牛腩移入砂锅,加入适量的清水。
  • 第六步
    调入适量老抽,加入一勺白糖搅匀,大火煮开,转小火炖40分钟。
  • 第七步
    炖牛腩时把草菇洗净,对半切开。
  • 第八步
    把草菇加入锅中接着再炖20分钟。
  • 第九步
    最后加入适量盐和味极鲜搅匀即可。

12

收藏

分享
白菜头头

白菜头头

共有279个成果

TA的其他成果

排骨煲山药
减肥午餐-冬瓜丸子汤
美味黄豆酱蒸武昌鱼
糖醋带鱼
家常的大骨白菜炖豆腐
外婆教我做素鸡烧肉
美味的炒鸡肝
酒酿汤圆
查看全部
砂锅炖牛腩 砂锅炖牛腩
20
已被5135人参考

砂锅炖牛腩是一个十分下饭的一个菜品,这道菜的味道和营养也是很丰富的,这道菜不需要什么复杂的制作技巧,平时没胃口的时候一小碟就可以解决一碗饭,而且这道下饭菜制作起……

包含食材
发表评论需要登录

评论