西红柿炖牛腩

准备时间:35分钟

烹饪时间:45分钟

发布时间:2019.04.20 07:30

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主料

• 西红柿 ：2个
• 牛腩 ：1斤多
• 大料 ：少许
• 桂皮 ：少许
• 葱 ：一段
• 姜 ：几片
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛腩切成块。用清水泡2-3个小时左右，中间换几次水
• 第二步
  2. 锅内烧热油，放桂皮，大料煸香
• 第三步
  3. 倒入牛腩翻炒至变色
• 第四步
  4. 把炒好的牛腩倒入小锅，加开水没过牛腩，之后放入料酒、生抽、葱姜，大火烧开，小火焖1小时
• 第五步
  5. 一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可

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西红柿炖牛腩

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• 西红柿
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