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砂锅炖牛腩
猫记私房菜 胡萝卜小火煨牛腩
猫记私房菜 胡萝卜小火煨牛腩

猫记私房菜 胡萝卜小火煨牛腩

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.07.08 07:02

  • 1661人看过
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主料

辅料

  • 桂皮 ：1片
  • 八角 ：2个
  • 香叶 ：2片
  • 干红椒 ：2个
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 胡萝卜的分量要比牛腩多一些，老猫这里就多了一两！这样搭配，不容易起腻！
  • 第二步
    2. 全部倒入炖锅里，水不要没过食物，大约食物的1/2就可以了。老猫今天的水放得有点多，因为胡萝卜炖的时候也会出水！
  • 第三步
    3. 开自动火炖！
  • 第四步
    4. 大约1个半小时候，汤开了，加盐，搅拌一下，关小火煨半小时就可以出锅吃了！

烹饪技巧

  • 香料不要放多了，每样东西各2个就可以了，桂皮1片！锅内倒水的体积是实物的1/2就可以了，千万不能再多了！等开锅后才能加盐，调小伙再煨半小时就可以吃了！

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砂锅炖牛腩 砂锅炖牛腩
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