美味干锅鸡腿

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.27 10:01

干锅和火锅都是川渝地区人民所喜爱的，所以美味可口的干锅鸡腿更是让人倍感美好和享受。口感麻辣鲜香细腻让人心情愉悦，火爆十足着实圈粉无数呢。搭配着一杯冰镇啤酒食用风味更佳哦。喜爱美食小吃的朋友绝对不能错过它哦，赶快试试吧。

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主料

• 鸡腿 ：300
• 绿豆芽 ：150

辅料

• 盐 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 油 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备食材:鸡腿洗净剁块，葱姜大料，盐，料酒，白醋，糖，蚝油备齐。绿豆芽洗净放入盆中，清洗过鸡块控净水分，葱姜蒜红辣椒切片，调味料碗汁兑好
• 第二步
  锅中放水，水开倒入绿豆芽焯水一分钟。放入砂锅底部备用，热锅凉油爆香大料，葱姜蒜片，倒入鸡块中火炒至段生
• 第三步
  然后倒入调好的碗汁中火炖一会入味，汤汁变少加入红辣椒，改大火炒匀收汁，然后倒入绿豆芽上，另起小火焖炒一会，让干锅鸡上少许汤汁入绿豆中关火即可。

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干锅鸡腿

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包含食材

• 火腿
• 豆腐
• 鸡腿
• 香菇

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