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营养的鲜虾仁菠菜卷
营养的鲜虾仁菠菜卷

营养的鲜虾仁菠菜卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.17 01:28

菠菜是一样很有营养的蔬菜,平时大家都会弄菠菜汤来吃,但是它的味道不是所有人都能喜欢,那又想要汲取菠菜里的维生素怎么办呢?我在这儿给大家推荐一道菜——鲜虾仁菠菜卷,将新鲜的虾仁作为馅料加入到菠菜卷里,吃起来可是非常的满足,既有了菠菜的营养又有了虾仁的美味,并且这道菜老少皆宜,大家都可以尝试制作一下。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :2大勺
  • 椒盐 :适量

具体步骤

  • 营养的鲜虾仁菠菜卷的做法图解一
    第一步
    准备材料。 黄瓜洗净小条。 红椒、紫甘蓝切丝、 菠菜去根洗净、香菜洗净切两段。
  • 营养的鲜虾仁菠菜卷的做法图解二
    第二步
    虾仁用盐、料腌制片刻入味。
  • 营养的鲜虾仁菠菜卷的做法图解三
    第三步
    锅里加入清水烧开,将菠菜焯熟。
  • 营养的鲜虾仁菠菜卷的做法图解四
    第四步
    用粉碎机粉碎菠菜。
  • 营养的鲜虾仁菠菜卷的做法图解五
    第五步
    倒入面粉里。
  • 营养的鲜虾仁菠菜卷的做法图解六
    第六步
    加少许开水和面(开水一点一点的加,不要加多了)。
  • 营养的鲜虾仁菠菜卷的做法图解七
    第七步
    面团揉光滑,醒20分钟后,分割几个小剂子。
  • 营养的鲜虾仁菠菜卷的做法图解八
    第八步
    擀成平底锅大小的面饼(尽量擀薄一点,加入菠菜糊和面,如果面粘手,可以再加入少许的面粉,直至不粘手为止)。
  • 营养的鲜虾仁菠菜卷的做法图解九
    第九步
    平底锅烧热,放入面饼,小火慢慢烙熟(怕粘锅的话,可以刷薄薄的一层油)。用湿布盖上,这样菠菜卷会软软的,不会发硬。
  • 营养的鲜虾仁菠菜卷的做法图解十
    第十步
    锅内加入少许油,烧热,放入虾仁和红椒丝,炒至虾仁熟透,撒上椒盐,拌匀出锅。
  • 营养的鲜虾仁菠菜卷的做法图解十一
    第十一步
    菠菜卷上放入黄瓜条、紫甘蓝丝、香菜段、虾仁、红椒丝,淋上泰式甜辣酱,卷起就可以吃了。

烹饪技巧

  • 1、菠菜过水后再切碎。

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爱做饭的小妈妈

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鲜虾仁菠菜卷 鲜虾仁菠菜卷
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