好吃的红烧茄子毛豆子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.18 02:58

红烧茄子毛豆子是一道家常菜。茄子的软烂加上毛豆子的爽口，也是蛮奇妙的。不过世界之大无奇不有，茄子和毛豆子搭配成一道菜，也是蛮好吃的。也许这就是中国菜的魅力吧。把几样不同的食材，放在一起，能够撞出奇妙的火花。如果你感兴趣，那就动手试试看，万一惊艳到了呢。

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主料

• 茄子 ：500
• 毛豆子 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量
• 色拉油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 陈醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  茄子洗一下，切成滚刀块。和毛豆子一起洗净。
• 第二步
  油锅加热，油适当多些。
• 第三步
  倒入茄子毛豆子一起翻炒片刻。
• 第四步
  加入老抽2汤匙，白糖适量，再加1汤匙陈醋。翻炒均匀，加入适量水。盖上锅盖，大火烧开，中火闷烧一会。
• 第五步
  注意至汤汁收小，加入适量盐，调味。关火。出锅，撒上香葱。

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红烧茄子毛豆子

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红烧茄子毛豆子是一道用茄子和毛豆等为原材料而做成的美食，这是一道特别美味的食物，茄子作为很多儿女都很喜欢吃的菜，不论凉拌还是，和其他的食材一起爆炒，都是很不错的……

包含食材

• 茄子

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