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家常菜金针肥牛
家常菜金针肥牛

家常菜金针肥牛

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.14 04:51

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主料

辅料

  • 冻豆腐适量
  • 适量
  • 鸡汤 :适量
  • 花椒适量
  • 干辣椒 :适量
  • 粉条适量
  • 郫县豆瓣酱 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.锅中倒油,烧热,加入姜和郫县豆瓣酱,还可加干辣椒以及花椒(我觉得豆瓣酱够辣了,所以没加),煸炒出香味后,加入洗净的金针菇,炒软。
  • 第二步
    2.加入适量的盐和鸡汤,没有鸡汤用水也可以,不过用高汤味道更好,烧开。
  • 第三步
    3.随意放入你想放的东西,我放了冬菇,冻豆腐,和一些粉条,小火炖一会。
  • 第四步
    4.放入肥牛片,煮至肥牛变色即可装盘盛出。

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