南瓜盅

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.06.17 08:12

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主料

• 鸡全腿 ：1个
• 南瓜 ：1个（6寸大小）
• 豌豆 ：6个
• 彩椒 ：少许
• 胡萝卜 ：少许
• 大蒜 ：4瓣

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 嫩肉粉 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡腿剔骨切块，胡萝卜、彩椒、豌豆、蒜都切丁用来点缀。
• 第二步
  2. 将所有食材放入碗中，加淀粉、嫩肉粉、料酒、盐、鸡精，最后加入植物油拌匀，腌制5分钟。
• 第三步
  3. 南瓜洗净开盖，用勺掏空，小刀切V字。
• 第四步
  4. 将步骤2放入步骤3，上锅蒸。
• 第五步
  5. 我也不是很专业很熟练能够把握辅料要放多少火候要开多大，做这道菜当南瓜盅变松软时里面的鸡肉也差不多熟了，淀粉和嫩肉粉要少放一点，蒸的时候随时注意看着，出锅时要托住南瓜盅底部，不然会不完整，好啦祝你成功～

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