自己做的鱼香茄子

具体步骤

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  第一步
  1.两个长茄子洗干净，去皮
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  第二步
  2.茄子切成块，准备好葱姜蒜末
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  第三步
  3.锅中倒入油，把茄子放入翻炒
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  第四步
  4.待茄子炒到颜色变深时出锅
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  第五步
  5.备好鱼香汁，糖，醋，盐，酱油，淀粉，清水调制成鱼香汁
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  第六步
  6.锅中再倒入油
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  第七步
  7.把豆瓣酱，葱姜蒜末放入锅中翻炒
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  第八步
  8.然后倒入茄子翻炒
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  第九步
  9.倒入鱼香汁，收汁，出锅