豆沙饼

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2019.04.12 05:07

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主料

• 面粉 ：150
• 起酥 ：50
• 豆沙 ：适量
• 油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先放温水将面活好，活好后，将面醒10分钟。
• 第二步
  2. 制作起酥，在锅倒入适量油，油开后，将油缓慢倒入面粉中，注意要边到边搅拌，
• 第三步
  3. 将醒好的面擀成一张饼，将起酥均匀的放在面饼上，将面饼像包包子一样包好，然后再次擀成一张饼，后将饼卷起来，用刀切成大小适中的面，就可以像包包子一样将豆沙包好，在将包好的小饼擀薄一些，然后放在平底锅中烙熟即可。

烹饪技巧

• 注意起酥不要漏出来。

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