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营养的菠菜鱼泥
营养的菠菜鱼泥

营养的菠菜鱼泥

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.07 03:12

各位宝妈,我给大家推荐一款适合宝宝两三岁所添加的辅食吧!那就是营养的菠菜鱼泥。记得要给宝宝吃的鱼一定尽量选用新鲜刺少的。比如深海鱼就富含DHA,吃的时候要注意去除所有鱼刺,要不然卡到就不好了!菠菜它富含维生素C、钙质、铁质等。吃起来鱼肉的润滑,菠菜的香味混合在米粉中给宝宝添加最是合适不过了!

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.将鱼去鳞,去除内脏,清洗干净后上锅蒸
  • 第二步
    2.菠菜洗净用蔬果净浸泡一会
  • 第三步
    3.将洗好的菠菜焯水
  • 第四步
    4.将焯好的菠菜捞出。如果宝宝较小,不宜添加菜梗,可将焯好的菠菜取叶子留用
  • 第五步
    5.鱼蒸好后去除汤汁晾凉
  • 第六步
    6.将鱼肉拆出挑出所有鱼刺。为了宝宝这顿能吃上,我先只拆了半条鱼的鱼肉。
  • 第七步
    7.将鱼肉和菠菜放入料理机,加少许温开水,打成泥,混入米粉中给宝宝吃
  • 第八步
    8.将剩下的鱼肉全部拆出去刺。
  • 第九步
    9.打成泥后用冰格冻成小块,保存在冰箱冷冻室里。以后可解冻与任意菜泥混合加入米粉中给宝宝吃

烹饪技巧

  • 蔬菜如果需要改小块或者只用部分,也一定要焯完水后再处理。这样会减少维生素的损失。菠菜中含有草酸,会影响钙吸收。因此焯水时间稍微长一点,以将草酸去除干净。

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菠菜鱼泥可以在家里面自己制作的时候放上一些饭店假也可以在做好之后在上面撒了一些香菜,味道都是特别的好吃,而且大家应该记住的就是,如果你喜欢的话我们也可以在制作的……

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