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美味的香菇肉末酱面
美味的香菇肉末酱面

美味的香菇肉末酱面

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.05 11:28

我最喜欢用简单的食材做出美味的好吃的佳肴,这次我做的是面条,因为没什么心情做菜,所以我推荐大家做香菇肉末酱面,用的是姓顾和五花肉做的酱料,加在一起然后拿来拌面,我觉得非常的好吃又很香,营养也是很好的,什么时候吃都是很好的。

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主料

辅料

  • 食言 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 料酒 :10ml
  • 淀粉15
  • 甜面酱30

具体步骤

  • 第一步
    将除面条之外的材料都切成末状备用,15克淀粉冲入20克凉水搅拌均匀成勾芡水备用
  • 第二步
    在锅中炒香葱姜蒜末,然后倒入肉末煸炒,将肉末炒散后,加入10ML料略炒
  • 第三步
    加入香菇末和冬笋末同炒,将所有食材炒匀后加入30克甜面酱(或者用带辣味的豆瓣酱也可以)甜面酱比较适合我们南方人口味。放入酱后和肉末炒匀
  • 第四步
    加入热开水与酱持平即可。开大火煮上几分钟,看汤汁变少了。可适当观色和尝味道。如果味道淡了可加点盐或者是生抽;如果颜色浅了可适当加点老抽上色
  • 第五步
    最后看到酱汁开始稀少而浓稠时,适当的加入勾芡水。一点点加。调整到自己喜欢的浓稠度
  • 第六步
    出锅淋于下好的面条上即可

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香菇肉末酱面 香菇肉末酱面
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香菇肉末酱面我们一直吃的,吃到嘴里有幸福的味道,我们自己做给自己吃,我买选用面条与香菇以及调料进行水煮,煮的时候要注意时候以免面条糊了这样就不好了。配色自己喜欢……

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