尖椒肥肠

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:08

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主料

• 熟肥肠 ：350

辅料

• 十三香 ：适量
• 尖椒 ：2个
• 胡萝卜 ：半颗
• 大蒜 ：3瓣
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 味精 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先把食材准备好。
• 
  第二步
  2.先把肥肠洗净，用滚刀把肥肠切成小段状。
• 
  第三步
  3.在把配料切好，把蒜切成末。
• 
  第四步
  4.材料都切好后，就可以烧热锅倒入少量的色拉油，油温上热后把猪大肠放入锅里开始用大火翻炒起来。
• 
  第五步
  5.把里面的猪油炒出来后就可以倒入适量的酱油、盐
• 
  第六步
  6.翻炒几下后就可以把配料放入锅里翻炒几下后在放入适量的味精后，炒几下待味精化了就可以关火出锅了！

烹饪技巧

• 一定要少放油，因为猪大肠里本身就很多的油、

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尖椒肥肠

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尖椒肥肠，肥肠即猪肠，猪肠有很强的韧性，是用于输送和消化食物的，只有适量的脂肪，所以并不象猪肚那样厚。同时，肥肠有润燥、补虚、止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴……

包含食材

• 青椒
• 肥肠

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