家常菜酸辣猪肝

具体步骤

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  第一步
  1.猪肝切片，用水浸泡去血水
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  第二步
  2.准备好：葱、青辣椒、番茄
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  第三步
  3.葱切段，辣椒去籽切斜片，番茄切薄块
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  第四步
  4.锅内下少量的油，下少量的花椒、姜末、蒜末煸炒
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  第五步
  5.下切好的猪肝，翻炒
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  第六步
  6.至猪肝变色，微翘，下适量的盐，翻炒均匀后装盘待用
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  第七步
  7.锅内下少量油，加热后，下切好的青椒条翻炒
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  第八步
  8.加入葱段继续翻炒
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  第九步
  9.下番茄片不断翻炒至八成熟
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  第十步
  10.下适量的盐和鸡精调味
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  第十一步
  11.下猪肝一起翻炒至熟出锅