美味的茄汁菜花炖豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.17 01:36

夏天一到天气越来越热，素菜就特别受欢迎，做一道茄汁菜花炖豆腐肯定会很受欢迎，吃起来口味清淡鲜美、而且脂肪很低营养丰富、豆腐富含蛋白质，十分有助于身体健康，老少皆宜的家常小菜，做法也非常的简单，小火一炖就可以，赶快尝试一下吧。

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主料

• 菜花 ：1颗

辅料

• 嫩豆腐 ：1块

具体步骤

• 第一步
  菜花分成小朵，用水焯之六七成熟。
• 第二步
  焯菜花期间，将豆腐切片洒少许盐腌制，葱切末备用。
• 第三步
  锅热后倒入食用油，油至七成熟倒入葱末和少许花椒粉爆香。
• 第四步
  番茄酱炒来后加入少许温水，水开后放入豆腐，翻炒片刻，大火收汁，出锅前加少许盐调味。

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茄汁菜花炖豆腐

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