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自制宫爆墨鱼仔
自制宫爆墨鱼仔

自制宫爆墨鱼仔

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.10 08:05

宫爆墨鱼仔的做法跟宫爆鸡丁的做法有类似之处,只是换了主料而已,味型是 酸甜味,里面少不了的辅料既是干辣椒干花椒,干辣椒干花椒一定要炒香后再放入主料,这道菜加入胡萝卜,青椒红海椒,色彩艳丽,炒好后香气扑鼻,是一道不错的下饭菜。

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主料

  • 冷冻墨鱼仔 :12个
  • 青椒3个

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    墨鱼仔解冻,胡萝卜,黄瓜切丁,洋葱青椒切块备用
  • 第二步
    墨鱼仔沸水中焯熟沥干备用
  • 第三步
    油锅下干辣椒炒香,再放葱姜蒜末,翻炒后下墨鱼仔,加老,香醋,生抽,少许
  • 第四步
    翻炒待墨鱼仔变色后下胡萝卜青椒黄瓜等炒熟,最后放鸡精调味出锅

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宫爆墨鱼仔 宫爆墨鱼仔
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宫爆墨鱼仔口感劲道,味道鲜美,今天推荐给大家一道宫爆墨鱼仔,非常下饭哦。墨鱼仔一定要清洗干净,头里面也有很脏的东西,眼睛和黑牙一定要去掉。翻炒的时间不能太久,否……

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