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煎烤萝卜丝藕丸子
煎烤萝卜丝藕丸子

煎烤萝卜丝藕丸子

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.10 10:31

喜欢吃各类的肉丸子,油煎炸出来的特别喜欢,萝卜丝藕丸子也不例外,混合着猪肉和萝卜和藕三样菜品的肉丸子,有着油而不腻的口感,同时煎炸出来的也特别的酥,无论是放在汤锅里面还是平时没事拿来当当看电视的小零嘴都是不错的选择。

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主料

  • 肉馅 :250
  • 莲藕 :400
  • 胡萝卜100

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 淀粉适量
  • 料酒 :适量
  • 老抽 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    准备猪肉馅
  • 第二步
    肉馅中加入姜蓉
  • 第三步
    加入五香粉
  • 第四步
    葱切碎末,放入肉馅中
  • 第五步
    加少许料
  • 第六步
    加适量老抽
  • 第七步
    一起拌匀
  • 第八步
    莲藕洗净去皮,胡萝卜洗净
  • 第九步
    用擦板把藕和胡萝卜擦成细丝
  • 第十步
    放到猪肉馅上,加盐
  • 第十一步
    打两个鸡蛋
  • 第十二步
    加适量玉米淀粉,搅拌
  • 第十三步
    煎锅预热,用刷子刷点玉米油
  • 第十四步
    把丸子揉圆
  • 第十五步
    放到烤盘中
  • 第十六步
    把24个空都放满,中间用签子翻个儿
  • 第十七步
    待丸子金黄取出装盘

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萝卜丝藕丸子 萝卜丝藕丸子
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