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美味的青红椒炒猪舌
美味的青红椒炒猪舌

美味的青红椒炒猪舌

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.05 07:40

青红椒炒猪舌这道美食制作简单,味道鲜美可口。所需要的食材主要为猪舌头、青椒、红椒。猪舌头选自新鲜的猪,这样可以最大程度的保证肉质的鲜嫩以及美味可口,青椒富含丰富的营养物质,特别是辣椒素,长期食用有助于身体健康,搭配上猪舌头炒制的美食,可谓色香味俱全。

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主料

  • 猪舌头 :适量
  • 青椒适量
  • 红椒 :适量

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 生粉 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    备好材料.
  • 第二步
    锅烧开水,把猪舌头洗净,放入锅中烫煮3分钟.
  • 第三步
    5分钟后,捞起猪舌头,把猪舌头上的白色膜刮干净,备用.
  • 第四步
    猪舌头切薄片,用少许油、盐、生抽、生粉腌30分钟.
  • 第五步
    青红椒切小片,蒜白切段,蒜头拍扁,姜切丝.
  • 第六步
    青红椒下油锅,加入少许盐,炒香备用.
  • 第七步
    热锅热油下蒜头、姜丝炒香,倒入猪舌头大火炒5分钟,5分钟后加入少许水,焖3分钟.
  • 第八步
    3分钟后,下蒜白炒1分钟,加入青红椒炒匀,调入少许生抽,关火.青红椒炒猪舌头完成了!

烹饪技巧

  • 1、清理猪舌头一定要开水烫煮3分钟,然后刮掉白色那层膜.2、猪舌头切片后要腌制30分钟入味。

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