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鲜美的铁板酱爆鲜鱿
鲜美的铁板酱爆鲜鱿

鲜美的铁板酱爆鲜鱿

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.05 04:52

铁板酱爆鲜鱿,是一道特别好吃的美味佳肴呢。铁板酱爆鲜鱿的主要食材有铁板酱和鲜鱿,做出来的铁板酱爆鲜鱿满满都是鱿鱼的香气,特别诱人呢。而且这道铁板酱爆鲜鱿的做法不是很复杂,味道又是特别好,营养搭配也是很高的呢,大家试试哦。

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主料

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将鱿鱼头和鱿鱼身切开,鱿鱼头去掉坚硬部分和眼部,鱿鱼须分切成条;鱿鱼身去除内脏和透明薄片,将鱿鱼身外膜撕去;
  • 第二步
    鱿鱼身靠内脏一面朝上,用刀45度斜切,深度为4/5,不要切断,平行切多刀;
  • 第三步
    再将鱿鱼切成三角小块;
  • 第四步
    水沸腾后,倒入鱿鱼焯水至变色;
  • 第五步
    将几种辣椒切斜段,芹菜杆切4厘米长段,洋葱也切成段状,姜切片;
  • 第六步
    锅内倒油,下豆瓣酱爆香;
  • 第七步
    倒入鱿鱼大火煸炒,炒至略带焦香;
  • 第八步
    .锅内余油中倒入青红辣椒和芹菜段,加少许盐,翻炒;

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丹丹的下厨记录

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铁板酱爆鲜鱿 铁板酱爆鲜鱿
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