好吃的酸菜鲫鱼肥肠汤的做法，其实并不复杂，这是一道家常美味的快手汤，主要食材是肥肠、酸菜、鲫鱼还有火腿肠。很多人煮鱼汤都很担心鱼汤的腥味，其实将鱼轻微炸一下，会好很多，加上酸菜的作用，基本就会去除腥味的影响，鱼汤很鲜，而且这款汤很丰盛，不只是鱼，还有肥肠等。
这道菜的关键在于去除肥肠的味道。肥肠一定要反复清洗干净，将里面的油膜撕掉，稍微用白酒码制一会在洗干净。如果家里有现成的卤水，可以卤制一下，味道会很好。
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……
汆锅底，这是一种特殊火锅锅底，因为做法简单，但十分美味，所以……
起先听到这道菜品，顿感莫名其妙，原来所谓杀猪菜是东北农村每年……
荠菜粉，自古以来就是一种非常经典的传统特色小吃，不仅美味可口……
酸菜
火腿肠
肥肠
鲫鱼
麦兜小厨
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