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简单的秘制鱼香肉丝
简单的秘制鱼香肉丝

简单的秘制鱼香肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.22 03:44

秘制鱼香肉丝材料简单,制作简单,具有很高的营养价值,加入一些胡萝卜补充维生素,颜色也好看,色泽诱人,吃起来酸酸甜甜的,而且非常有营养,是一道老人小孩有喜欢吃的菜,五花肉含有很高的蛋白质,可以给老人孩子补充体力和营养,营养价值高,是一道美味又健康的菜。

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主料

辅料

  • 葱姜蒜 :30
  • 黑胡椒粉 :10
  • 盐 :30
  • 香醋 :30
  • 酱油20

具体步骤

  • 第一步
    1.开火待锅烧热后,随后倒入适量油下去,这个是要先把猪肉丝翻炒下。
  • 第二步
    2.先把锅擦拭干净,其次用一块生姜片把锅里刷一遍(喜欢吃鱼的也必须这样做喔可以不粘锅不掉皮),今天也是这样做的喔~继续往锅里倒油。待热后就先把姜末和大蒜末以及红椒倒入翻炒1分钟左右,然后捞起来这样做的目的是为了爆出它的香味。再倒油热后直接把切好的竹笋丝、胡萝卜丝、木耳一并倒入锅内翻炒。
  • 第三步
    3.等锅内油烧得差不多的时候就倒2勺豆瓣酱里面继续翻炒,倒入姜末和蒜末~~~
  • 第四步
    4.倒入搅拌品在锅里后开始用中火闷个两三分钟。这个时候就已经熟了,不放心的时候可以用筷子先尝试下味道喔~~待起锅前倒入这个海天蚝油一勺。这个可以使得这道菜更像喔~~~
  • 第五步
    5、最后起锅了,在这道秘制的鱼香肉丝上面均匀的撒上切好的葱花就可以了。

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谈吃说菜

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秘制鱼香肉丝 秘制鱼香肉丝
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