香菇鱼粉

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.04.04 07:12

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将粉丝用温水泡，然后就可以做别的事啦！把鱼对半剥开（我是叫卖鱼的阿姨杀好剥好的），切1厘米厚的块
• 第二步
  2. 将切好的鱼块里加入盐，五香粉，料酒抓匀腌制十分钟
• 第三步
  3. 起一口锅倒入油，等油温达到八成热的时候把裹了面粉的鱼块放入锅里炸至金黄色捞起备用
• 第四步
  4. 锅里留点油把姜丝葱段下锅爆香，接着把炸好的鱼也倒入锅里，跟着锅里倒入温水（可以根据个人煮的量来加水）等水煮开后把泡软的粉丝放入锅里再次煮开！在这中间可以加入调味品盐和鸡精
• 第五步
  5. 在起锅前加入青菜即可啦！
• 第六步
  6. 在这时刻尽情享受别样风味的美食吧
• 第七步
  7. 辣醋的做法在小贴士有

烹饪技巧

• 本来是用红菇的，考虑成本问题就改用香菇啦！喜欢吃辣的朋友可以做点辣醋味道更好！小红米椒6根剁成末，姜蒜也切末，装在同一个碗里加白醋和生抽即可！白醋和生抽的比例4:1

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鱼粉

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包含食材

• 米粉
• 鱼头

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