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爽脆的椒丝炒莴笋
爽脆的椒丝炒莴笋

爽脆的椒丝炒莴笋

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.18 10:26

椒丝炒莴笋,做法简单,爽脆可口。莴笋和辣椒,是很常见的食。辣椒可以增加这道菜的鲜美程度,莴笋的口感特别好,吃起来爽爽脆脆。最主要的是,这道椒丝炒莴笋,做起来很容易不难。值得一提的是,莴笋需要提前用盐腌制十分钟,这样更容易入味儿,口感也会更好。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生粉 :适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 大蒜3瓣

具体步骤

  • 第一步
    1.莴笋刨皮洗干净,红辣椒蘑菇去蒂洗干净。
  • 第二步
    2.莴笋切片,放入适量盐腌制10分钟,红辣椒和蘑菇切丝。
  • 第三步
    3.适量油下锅,加几片蒜烧热,将红椒蘑菇丝倒入锅中,翻炒片刻。
  • 第四步
    4.腌过的莴笋去掉水,倒入锅中与椒丝一起,加小半碗水加盖,3分钟后翻炒,将适量生粉,酱油和水调匀,倒入锅中,大火翻炒半分钟,关火。
  • 第五步
    5.上碟,制作完成。

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椒丝炒莴笋 椒丝炒莴笋
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